Reinigung, vierteljährlicher Rhythmus
Formular, um jederzeit nachvollziehen zu können, ob die im Reinigungs- und Desinfektionsplan verbindlich vorgegeben vierteljährlichen Arbeiten auch durchgeführt wurden.
Zur Arbeitshilfe: 14100_13.docx
Zum Kapitel:
Qualitätssicherheit in Großküchen