Reinigung, monatlicher Rhythmus
Formular, um jederzeit nachvollziehen zu können, ob die im Reinigungs- und Desinfektionsplan verbindlich vorgegeben monatlichen Arbeiten auch durchgeführt wurden.
Zur Arbeitshilfe: 14100_12.docx
Zum Kapitel:
Qualitätssicherheit in Großküchen